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Ça y est, nous sommes passés au menu de printemps, et je peux enfin vous partager cette recette que nous avons préparée pendant les cours de cuisine du menu de saison d’hiver : les agnolotti butternut & ricotta . Une recette douce, généreuse et un peu technique, avec une pâte fraîche maison, une farce fondante au butternut rôti, ricotta, parmesan et citron, puis une finition au beurre mousseux à la sauge. Pour profiter de ces petits bonbons comptez environ 1 h 30 de préparati